He creado un mapa para poder seguir el tutorial, puedes descargarlo aquí.
Crear agua.
Crear un agua sencilla no es una tarea complicada, tan sólo es necesario crear un bloque, texturizarlo y añadir una entidad.
- Crea un bloque con la textura "toolsnodraw".
- Ubícala en el hueco que quieras.
- Utiliza la herramienta

- Pulsa en el botón "Browse..." y aplica la textura "dev_water3".
- Crea una entidad y asígnale la clase "env_cubemap"

Al final debe quedar algo así:
Pulsa F9 para testear el mapa.
Os dejo el mapa con el ejemplo en éste enlace.
¿Qué tipo de mapa se te ocurre que contenga agua?